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Channel: 旅遊/美食好康報/最愛咖啡香
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貓咖啡風潮 從台灣燒向世界


服飾業、3C通路搶客 跨足咖啡廳

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【聯合報╱記者林哲良、蘇湘芸/台北報導】

UNIQLO紐約第五大道旗艦店與星巴克合作,在店內提供咖啡販售,成為新留客手法。 圖/UNIQLO提供

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喝了會開花 咖啡農教你品咖啡

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屏東三地門鄉咖啡農林武夫,從事咖啡事業10多年,現在指導咖啡愛好者考取證照。

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屏東縣三地門鄉咖啡農林武夫,從事咖啡事業10多年,近年來指導咖啡愛好者考取證照,成為「咖啡料理師」。...

三地門德文咖啡 今年有薰衣草香

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屏東縣三地門鄉德文咖啡風味多樣化,在地咖啡農為了精進咖啡品質,昨天在地磨兒公園參加「啡嚐原味」第二屆咖啡評鑑,由台灣國際咖啡交流協會進行杯測,判斷品質優劣,也吸引咖啡愛好者觀摩。...

有機優質路線 華源咖啡甘醇香

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台東縣太麻里鄉華源咖啡產銷班,種植阿拉比卡咖啡,不僅連年獲獎無數,參加103年全國國產精品咖啡評選,更獲得「金質獎」殊榮,讓華源咖啡打響知名度,太麻里地區農會有信心走入國際市場。...

屏東部落咖啡豆 「綠禾塘」飄香

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學企管的工程師陳河志,棄科技玩咖啡,從學徒做起,曾獲世界盃虹吸咖啡台灣區選拔亞軍。

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學企管的工程師陳河志,棄科技場玩咖啡,曾獲古坑創意咖啡競賽冠軍、世界盃虹吸咖啡大賽台灣區選拔亞軍;去年自大陸返台,在新竹綠禾塘開咖啡館,強調有機與在地化,選用屏東莫拉克災區「吾拉魯滋」部落的自產咖啡豆,幫助小農,創造多元價值。...

去歲清明大雨 今年恐咖啡荒

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台東縣去年咖啡收成銳減,吳姓農民種的就少收一半,還有空包彈,且發現全台各地都有類似情況,農民懷疑去年清明授粉時,遇大雨才成災,今年市場上咖啡供應及價格都可能受影響。...

台北巷弄歇歇腳 VIIA Caffe好時光

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【撰文、攝影/茶花小屋】 愛上咖啡時光與愛上腳踏車一樣,喜歡的是自己寫下故事,放在一年四季變換的動人色彩裡。圍繞身邊的氣氛,總是為每次的旅程,添加某種味道。...

摩托車就是行動咖啡館 台北街頭沿路賣咖啡

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吳宜修騎著裝有咖啡機的改裝摩托車穿梭在台北街頭,成了行動咖啡館。在咖啡館林立的城市中,成了另一幅有趣的動態風景。

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「到場現做、外送服務。」吳宜修騎著裝有咖啡機的改裝摩托車穿梭台北街頭,熱情叫賣。只要一通電話,他就能到府調製咖啡。在咖啡館林立的城市中,成了有趣的動態風景。...

陳添鏞不種檳榔 推養生咖啡

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南投縣魚池鄉農民陳添鏞。

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南投縣魚池鄉農民陳添鏞,發現日月潭周邊畫夜溫差大適合栽培咖啡,花2年研究後,把5公頃多檳榔園改種咖啡,採草生管理施以昂貴的豆片做基肥,2年前推出養生咖啡得到好評,想買咖啡可電0933-501238 。...

台東咖啡夫妻 創立平價「舒房」

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吳幸洪、林鳳如夫婦在台東開平價手工咖啡,與客人分享品嘗咖啡的樂趣。

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從西部到台東經營英文補習班的吳幸洪、林鳳如夫婦,由於愛喝咖啡,補習班事業結束後,投入咖啡產業,經營「舒房」平價手工咖啡輕食,和大家一起體會咖啡的樂趣。...

善化糖廠咖啡館 三香合一現古風

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糖香 木香 咖啡香 文物館內還珍藏許多台糖珍貴資料與製糖器具,整棟全檜木建物也是一大賣點。

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台糖公司第一家特色文創咖啡館─糖 咖啡,昨在善化糖廠開幕,全棟檜木建築呈現古風,室內陳設台糖珍貴史料、製糖器具等,另挪出三分之一空間賣咖啡,台糖董事長陳昭義說,要讓遊客體驗獨特的糖香、檜木香、咖啡香「三香合一」的氛圍。...

低調9bar裡 喝的到大師級手沖咖啡

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來到9 bar自家烘焙咖啡不只能喝咖啡,還能把喜歡的豆子買回家。

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9bar自家烘培咖啡,坐落在龜山區自強南路上,雖然緊鄰大馬路邊,但店面不大、招牌也不顯眼,卻是龜山區能喝的到大師級手沖咖啡好地方。...

下班後的咖啡課 自己動手學煮一杯好咖啡

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「耶加雪菲屬於淺焙的咖啡豆,適合用92度的熱水沖煮,自己試著動手,也能煮出一杯好咖啡。」這一堂手沖咖啡課裡,芭蕾咖啡館負責人林婷婷準備各式手沖器具,以及烘焙方式不同的咖啡豆;學生們仔細聆聽,偶爾好奇詢問,洋溢著濃郁咖啡香的課堂中,幸福感十足。...

科技版麝香貓咖啡 不用貓便便了

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坊間一磅賣兩萬元的「麝香貓咖啡」,在屏科大只要四千元。屏科大食品科學系教授謝寶全帶領食品系學生,把咖啡豆置於模擬麝香貓腸胃的環境中,研發「屏科大馨之香咖啡」,比一般麝香貓咖啡多了十一種香氣,成本卻降低。...

文青出沒! 全台咖啡店推薦

喝咖啡當文青 度過漫漫午後就去這!

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咖啡廳在台灣越來越多~越來越多~真的很多所以講兩次!有的講究咖啡品質,有的強調餐點的創新,共同點是每一家都重視裝潢與氣氛。想要找個輕鬆去處的文青們,還不知道去哪裡度過漫漫午後嗎?快點看這邊!...

全台五家特色星巴克!古宅、現代一次擁有

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星巴克在台灣已幾乎成了連鎖咖啡店的代名詞了,但相較於中規中矩的門市,星巴克近年來也力求差異化,不僅進駐老屋、裝潢也大走創新,像是著名的基隆義14迴味門市,外觀內裝都十分復古,還有海景可以陪伴喝咖啡的來客,而近期開幕就引發話題的星巴克保安門市則也大走巴洛克華麗風格,同時也保留老屋的懷舊感,這些星巴克的特色及人文味,其實都不輸給獨立咖啡!...

全台灣地價最貴的咖啡館 大安森林公園旁「真咖啡」

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說到全台第一,這家位於大安森林公園旁、與豪宅之王「勤美璞真」同一棟的「真咖啡」,每坪地價要價178萬元,稱得上是全台灣地價最貴的咖啡館,相信沒人反對。...

日陸客奔赴阿里山搶豆 台灣咖啡成最新台灣之光

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當多數人還喝著進口咖啡豆時,截至2014年台灣已有38支國產咖啡豆取得美國咖啡品質協會的精品級認證,成為最新的台灣之光!根據農糧署2013年資料統計,台灣帶殼豆咖啡產量只占世界0.01%,栽植面積僅占世界0.008%,蕞爾小國的少少產量,是如何創造這驚人佳績,讓日本、大陸人奔赴阿里山,買單半磅2,800元的咖啡豆?台灣的咖啡歷史又如何顛簸發展至今?...
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